〔1楼〕楼主: 丝瓜刮皮切片

 小背(北京)

〔2楼〕楼主: 主角二：鸡蛋一只

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〔3楼〕楼主: 鸡蛋打散

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〔4楼〕楼主: 将油锅烧热后，下鸡蛋翻炒

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〔5楼〕楼主: 鸡蛋基本定型后，再下丝瓜翻炒

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〔6楼〕楼主: 翻炒均匀后，加水烧开。
起锅前加胡椒粉少许、适量盐调味。

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〔7楼〕楼主: 简单美味的丝瓜蛋汤好了，请喝吧

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〔8楼〕楼主: 这个汤千万不要加味精，因为本身已经十分鲜美了。

PS：丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。


中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

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