(0/2457)女生最爱:香辣咖喱鱼丸 (0/2457)
2008-07-06 21:36
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小时候在香港很喜欢吃路边摊的香辣咖喱鱼丸，一串又一串，白吃不厌。最近好不容易找到墨鱼丸/虾丸，自己做来解馋。 
材料：墨鱼丸， 虾丸，青口，虾，蘑菇，花椰菜，辣椒，泡椒。
咖喱汁：两大匙油烧热，放进蒜蓉，姜片，辣椒，泡椒爆香，加两大匙青咖喱酱，两大匙咖喱粉拌炒均匀，注入适量清水，一杯椰奶，柠檬，桂叶，酱油，烧煮15分钟后放进墨鱼丸焖煮15分钟，加虾丸/青口/虾继续煮15分钟，最后放进花椰菜煮5分钟即可。咖喱汁用来捞饭，拌面，蘸烙饼。
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